家庭菜園 セロリ畑食中毒の緊急対応|症状確認から保健所連絡・検体提出、再発防止までの実践手順
セロリ畑での食中毒 発生時の初動対応から原因調査、検査・検体提出の手順、被害者対応と補償、飲食店の再発防止策まで実務的に解説。被害拡大を防ぐ具体的手順と優先対応を簡潔に確認できます。症状確認や受診手配、保健所連絡、便検体や食品残渣の採取・保管方法、示談交渉や保険請求の手順まで現場で使えるチェックリスト形式で提示。
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